500g de trigo para kibe
500g de carne moída (patinho de preferência)
750 ml de água fervendo
2 cebolas ralada ou bem picadinha
Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto
MODO DE PREPARAR:
1.Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem
2.Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)
3.Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem
4.Enrole no formato de quibe frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia
